a
b
c
d
Вакансия Санитарный врач в Самаре
Зарплата:
Не указана
Город:
Самара
Занятость:
Полная занятость
Работодатель:
Образование:
Высшее
Возраст:
Не указан
Последнее обновление:
04.11.2018
Обязанности
Обязанности:
Контроль соблюдения правил и сроков хранение сырья, товаров, полуфабрикатов, готовой продукции.
Контроль исполнения схемы по маркировке сырья, полуфабрикатов и готовых блюд с соблюдением всех требований санпинов при хранении и подготовке к использованию.
Контрольные проверки соблюдения технологии приготовления пищи, нормам закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении пищи.
Бракераж готовой пищи.
Контроль правильной эксплуатации и санитарного состояния и обработки оборудования и других основных средств.
Контроль наличия необходимого кухонного инвентаря, его маркировки, правильного и бережного использования, сан.обработки.
Ведение, всех необходимых в организации кухонного производства журналов, контроль их наличия, своевременного и правильного заполнения, проводит инструктажи, доводит до руководства все возникающие нарушения и проблемы.
Контроль проведения, согласно утвержденному графику, санитарных дней, дезинсекций, дератизаций и т.п. мероприятий.
Контроль соблюдения правил и сроков хранение сырья, товаров, полуфабрикатов, готовой продукции.
Контроль исполнения схемы по маркировке сырья, полуфабрикатов и готовых блюд с соблюдением всех требований санпинов при хранении и подготовке к использованию.
Контрольные проверки соблюдения технологии приготовления пищи, нормам закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении пищи.
Бракераж готовой пищи.
Контроль правильной эксплуатации и санитарного состояния и обработки оборудования и других основных средств.
Контроль наличия необходимого кухонного инвентаря, его маркировки, правильного и бережного использования, сан.обработки.
Ведение, всех необходимых в организации кухонного производства журналов, контроль их наличия, своевременного и правильного заполнения, проводит инструктажи, доводит до руководства все возникающие нарушения и проблемы.
Контроль проведения, согласно утвержденному графику, санитарных дней, дезинсекций, дератизаций и т.п. мероприятий.
Требования
Высшее образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость
Опыт работы в аналогичной сфере и учреждениях Роспотребнадзора
Опыт работы в аналогичной сфере и учреждениях Роспотребнадзора
Условия работы
График 5/2
Дополнительная информация
Опыт работы: 1-3 года
График работы: полный рабочий день
График работы: полный рабочий день