Имею опыт работы обвальщиком и жиловщиком в крупной сети Супермаркетов. Занимался распиловой, обвалкой и жиловкой свиных, говяжих - полутуш, так же распиловой, обвалкой и жиловкой баранины и птицы. Работал с объёмом 7 - 30 свиных полутуш за смену 10 часов. в зависимости от того, в какой день смена, выкладка на витрину разруба на кости и мякоти (спинной и шейный корбанат, окорок, эскалоп,...